Bor és gasztronómia

A sziget ételei egyszerűségükkel tűnnek ki. A borok és a sajtok nagyon jellemzőek és nagy jelentőséggel bírnak. A Kanári-szigeteken a tenger gazdagságának köszönhetően sokféle hal és tenger gyümölcsei kerülnek az asztalra.
A szőlőtermesztésnek pedig egy nagyon különleges módját ismerhetjük meg, mely egyedülálló végterméket eredményez.